Cooking Instructions
- 1
Aus den Teigzutaten einen glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- 2
Den Rucola waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in schmale Ringe schneiden.
- 3
Den Ofen mit einem leeren Blech auf 200 Grad aufheizen. Das Blech herausnehmen ⚠️ Vorsicht heiß ⚠️ Ein Backpapier auf das Blech legen, die Teigkugel mittig aufs Blech setzen und mit den Fingern auseinander drücken, so dass ein großer runder Kreis entsteht. Das Blech mit dem Teig wieder in den Ofen schieben und für 10 Minuten backen.
- 4
Das Blech herausnehmen, den Teig mit Tomatenmark bestreichen, die Hälfte des Parmesankäse darüber reiben, die Zwiebelringe verteilen und den Speck auflegen. Das Blech nochmals 15 Minuten in den Ofen schieben. Nach der Backzeit das Blech aus dem Ofen holen, den Rucola auf dem Speck verteilen, den restlichen Parmesankäse darüber reiben und gleich servieren.
Guten Appetit 😊
Simone’s wilde KücheRegional, Saisonal und mit Liebe zum Detail🎉🌟Gewinner Dessert der Welt Wettbewerb „Nachtisch“ 🌟🎉Gutes Essen braucht nicht viele Zutaten: Liebe, Spaß und Freude sind am wichtigsten.In meiner Küche findet ihr „Wilde“ Zutaten. Am liebsten mag ich Klassiker. Beruflich sitze ich hinterm Schreibtisch und zu Hause bin ich gern in meiner Küche.Instagram: meinewildekueche
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