Bunter Tortellinisalat

Bettina
Bettina @cook_17645127

Tolle Kombi mit der Currynote

Bunter Tortellinisalat

Tolle Kombi mit der Currynote

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Zutaten

4 Portionen
  1. 500 gfrische Tortellini aus dem Kühlregal (Tomaten-Mozzarella oder mit Fleischfüllung)
  2. 250 mlSalatcreme
  3. 1 kleine DoseMais
  4. 1 kleine DoseMandarinen
  5. 1 StangePorree
  6. 2Paprikaschoten, rot
  7. Salz und Pfeffer
  8. Currypulver

Cooking Instructions

  1. 1

    Das Gemüse putzen, den Lauch in Ringe und Paprika in Würfel schneiden. Die Tortellini nach Packungsangabe kochen, danach in ein Sieb schütten und etwas abkühlen lassen.

  2. 2

    Die Salatcreme (eurer Wahl aus dem Supermarkt) mit etwas Mandarinensaft glatt rühren und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Lauchringe, Paprikawürfel, abgetropften Mais und Mandarinen hinzufügen. Danach die Tortellini vorsichtig untermischen und nochmals abschmecken und etwas durchziehen lassen.

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