Tacos • Blattspinat, angetaut oder frisch • Zwiebel • Knoblauch • Olivenöl, Salz & Pfeffer, etwas Cayennepfeffer • je 1 TL Kreuzkümmel, Koriander und Bockshornklee oder nach Belieben • optional: etwas geriebenen Käse • Süßkartoffeln • Zwiebel • Knoblauch • Döschen Tomatenmark • je 1 TL Koriander, Paprika süß und scharf, Kreuzkümmel (oder nach Geschmack) •