huevos • habichuelas • acelgas • zanahorias • papas grandes • lechuga • remolacha • ají pimiento grande • cebolla blanca grande • col pequeña • tomates maduros grandes • chorizo •

carne para deshebrar • tortillas para tacos • crema • aguacate • tomate • queso cotija raspado • orégano • ajo • cebolla • tomates • repollo picado muy finamente

papas grandes • picadillo de res • tomates de ensalada maduros • col • zanahorias • ajíes pimientos maduros • ajo • ají verde • cebolla • azúcar • vino seco • puré de tomate •

repollo verde rayado • vinagre • nueces • pasas negras • manzanas rojas peladas picadas en cuadritos • mayonesa

zanahorías crudas y peladas • pepinos sin cáscara • col cruda • ajo

tomates de ensalada maduros y sanos, 1 taza de espárragos cocidos (o acelga o espinacas) • camarones • pepino encurtido • lechuga grande o 2 repollos tiernos • ajíes asados o pimientos morrones • mayonesa • pimienta • sal • aceite de oliva • vinagre

pechugas de pollo en trozos • repollo picado finamente • cebolla en rebanadas • calabaza en tiras • zanahorias en tiras • mantequilla • soya • sal y pimienta • aceite

pechuga de pollo pequeña • arroz pude ser cualquier clase de arroz • pimentón rojo pequeño • repollo • zanahoria pequeña • espinaca • cebolla blanca o cabezona pequeña • maíz dulce precocido • cuarto de aceite de girasol • orégano • laurel • sal •

chambarete de res • colita de res o cualquier carne para cocer • hueso de costilla de res(sin carne) • trigo en grano, lavado perfectamente • zanahorias • elotes (mazorcas) cortadas en mitades • papas pequeñas • calabacitas tiernas • brocoli • coliflor • repollo o col verde cortada en trozos grandes • ejotes (20 aproximadamente) •

col picada en lo largo finamente • sal • pimienta • espinaca • zanahorias medianas ralladas • cebolla cortada en ruedas finas pero que no se deshagan • limón fresco • Margarina o mantequilla suavizada • germen de trigo • Para la salsa • pimiento verde • mantequilla o margarina •

repollo picado muy finito • zanahorias ralladas • mayonesa • vinagre de vino blanco • azucar • semilla de apio • sal y pimienta

arroz • agua • carne de puerco sin grasa • ajo • cebolla mediana • ají pimiento maduro • tomates maduros • habichuelas • calabaza • papas • col pequeña • zanahorias •

pechuga deshuesada y sin piel • repollo • lechuga • aceite de oliva • mayonesa light o queso crema • aguacate • hongos enlatados en rodajas • limón • sal • maíz dulce opcional

pasta cocida de farfalle • champinoes grandes rebanados • finamente • col morada cortadas finamente • tomates cherry cortados en mitades • cruotones de pan • sal y pimienta • vinagre balsamico • aceite de oliva

jamón picado en cubos • ajo picados finamente • chile dulce partido en cubos • cebolla en cubos • brócoli picado a la mitad y cocinado al dente • zanahoria cocinada al dente en tiritas • coliflor picada a la mitad cocinada al dente • consomé de res • agua hirviendo • sopa de cola de res • pechugas de pollo deshuesadas partidas tiras • sal •

tortillas de maiz o harina de trigo • cebolla blanca • col blanca • queso blanco seco • crema de leche • orégano • sal • Para la salsa: • tomate verde • chiles serranos picosos • cebolla blanca • ajo •

col • ajo • aceite • pasta de tomates • sal

carne desmechada o para mechar • tomate fresco • cebolla picadas • Culantro un rollo picado • Jugo o caldo de res (puede usar consomé e res disuelta en agua) • Salsa de tomate ½ taza picado • repollo blanco picado • Sal y pimienta

arroz • caldo de pollo en polvo • col (repollo) mediana en tiritas • zanahorias • brócoli puede ser congelado • polvo sazonador de res • aceite • carne de res en rebanadas ultra delgadas hay congeladas • salsa teriyaki hay de diferente sabores a mi me gusta BAR B Que

Col • filetes Pechuga pollo • Pimiento rojo • Cebolla • Quinoa • Lima • Guacamole

aceite de oliva virgen extra • ajo • col blanca de aproximadamente 500 g • sal y pimienta negra molida en el momento

(o más si son pequeñas) Hojas grandes de repollo • Lentejas cocidas • Aceite de girasol • Cebolla mediana • Cebolla de verdeo • Pimentón en polvo, provenzal, sal fina • (con o sin verduras en trozos pequeños) Caldo de verduras casero • Sal para el caldo • Opcional: arroz cocido, otros vegetales o condimentos

Lentejas pardinas secas (la reina de la legumbre. Al ser pardina puedes saltarte el remojo, aunque un par de horas en agua siempre ayudan a una cocción más uniforme) • arroz salvaje • Cebolla blanca (picada muy fina) • Ajos (laminados) • Pimentón dulce (o un toque ahumado) • Aceite de oliva virgen extra: • Agua o caldo de verduras (estrictamente sin sal): • Zanahorias (peladas y cortadas en rodajas rústicas) • Col china (cortada en juliana gruesa) • apio (cortada en juliana gruesa) • puerro (cortada en juliana gruesa) la parte blanca • Huevos frescos (tamaño M o L): •

Hoja de laurel • Pimentón dulce (opcional) • Pimienta blanca (opcional) • Cebolla deshidratada (opcional) • Provenzal (opcional) • Ají molido (opcional) • Orégano • Semillas de mostaza (opcional) • Granos de pimienta negra • Coles de Bruselas • Azúcar • Sal •

col china (cortada en juliana fina) • hojas variadas de temporada (espinaca tierna, rúcula, canónigos o lechuga romana) • zanahoria (unos 1-2 brotes, rallada gruesa o en tiras finas) • manzana verde o roja (unos 150 g, cortada en finas láminas) • aceite de oliva virgen extra (Alternativa económica: aceite de girasol u otro de sabor suave) • vinagre de manzana o de arroz • salsa de soja reducida en sodio • miel (Alternativa económica: sirope de agave o una pizca de azúcar) • mostaza suave o de Dijon (opcional, para emulsionar) • semillas de sésamo tostadas • cacahuetes o pipas de girasol tostadas (Alternativa económica a las nueces o piñones)

col lombarda • ceba 🧅 • patata 🥔 • oli d’oliva • peres 🍐 • Aigua • mantega • sucre moreno

Coles de Bruselas (congeladas) • Cintas de Beicon • Ajos • pimentón • Sal • Aove

filet de atún • semillas albahaca • cilantro • jugo de 1 limón • sal • pizca de pimienta negra • repollo • tomate • vinagre