Celiaco

harina de almendra • mantequilla derretida (baja en grasa) • huevos • vainilla • leche semi descremada o la de tu preferencia • yogurt griego natural (opcional) • Mantequilla baja en grasa o aceite en aerosol

coliflor de 200 gr aproximadamente • tomate 🍅 grande • laurel • Albahaca 🌿 • huevo • Sal y ajo en polvo • Turmeric • Cebolla en polvo • Orégano • jamón de pavo sin grasa • pimiento verde grande • tomates cherry o un tomate de ensalada

Para la masa: • coliflor • Proteína en polvo o dos huevos • Sal y ajo en polvo • agua • Para la salsa • tomate de unos 200gr bien maduro • Sal, orégano en polvo, ajo y cebolla en polvo • Tumeric en polvo • Aceite de oliva • Para el tope (vegetales a su elección, yo use los siguientes) • champiñones cortados •

harina de arroz • harina libre de gluten • yemas de huevo • azúcar • azúcar glas • vainilla • leche tibia • canela • levadura fresca sin gluten • mantequilla

harina de arroz sin gluten • huevos • azúcar • esencia de vainilla • mantequilla • aceite • ----------------------- Para la cobertura: • chocolate de cobertura sin gluten • leche • gelatina neutra

harina de tapioca • harina de maiz amarillo o corn meal • harina de arroz • maizena • azúcar mascabado • azúcar estándar • royal • bicarbonato • sal • mantequilla o margarina • leche de vaca o de arroz o almendras • de taza + 2 cucharadas de miel de maple (es mejor la natural por su sabor) •

huevo • aceite de coco orgánico • chocolate 70 % cacao amargo • polvo de cocoa • azúcar mascabado • leche de coco no dulce • café disuelto en 2 cucharadas de agua caliente • harina sin gluten • chispas de colores de chocolate confitado para decorar • polvo de hornear sin gluten • chocolates confitados de colores

azúcar mascabado • aceite de cacahuate o aguacate • huevos grandes • harina mezcla comercial sin gluten • harina de coco • ralladura de limòn • leche de almendras o de coco • royal

huevos • harina libre de gluten todo propósito • azúcar • escencia de vainilla • polvo de hornear • Queso crema • Jamón • Zanahoria rayada • Pepino

Para el Betún de Chocolate :1/2 cdita Vainilla natural (betún) • –3 cdas (ajustar según textura) Leche vegetal (betún) • Nuez de la India remojada (opcional) (betún) • Tofu sedoso (o yogur vegetal espeso) (betún) • Cocoa en polvo sin azúcar (betún) • Panela rallada (betún) • Para el bizcocho : Pizca sal • Vainilla natural • Leche vegetal sin azúcar • Panela rallada • Puré de manzana sin azúcar • + 6 cdas de agua (reposar 10 min) Linaza molida •

harina libre de gluten • yogurt natural o griego sin azúcar • azúcar • margarina • huevo • manzanas medianas • polvo de hornear • extracto de vainilla • bicarbonato de sodio (opcional) • canela

de harina todo propósito libre de gluten • azúcar • aceite vegetal • huevos • de taza de leche (de vaca o vegetal) • zanahorias medianas (aprox. 230 g) • esencia de vainilla • canela • polvo de hornear • sal (opcional) • bicarbonato de sodio (opcional) • nueces (opcional) •

harina de arroz • leche vegetal • aceite • huevo • Azúcar o sal

cebolla picada • hongos baby bella o champiñones • poro o puerro picado • ajo • queso mascarpone (podes usar crema de leche o queso crema) • huevos • tocino o panceta ahumada • sal, pimienta y pimentón • harina de arroz • harina de garbanzos • almidón de tapioca • sal •

harina libre de gluten todo propósito • margarina • leche de almendras • polvo de hornear • azúcar • sal • especias (pimienta, albahaca, cayena) • rodajas de jamón • queso mozzarella • semillas de ajonjolí (opcional) • huevo (opcional)

harina de arroz • harina de yuca o banano • leche vegetal • huevo • aceite • polvo para hornear libre de gluten • azúcar • esencia de vainilla, canela o chips de chocolate • Mantequilla o aceite en el sartén • Frutas de topping

maicena • leche condensada • azúcar • mantequilla • yema de huevo • jalea (opcional)

harina libre de gluten todo propósito • cacao amargo • azúcar • mantequilla • huevos • extracto de vainilla • bicarbonato de sodio • sal • chispas de chocolate

harina de maíz • yogurt griego • mantequilla • queso rallado • polvo de hornear • sal • Especies (opcional)

harina de arroz • harina de yuca • azúcar • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • huevo • mantequilla de maní • aceite • esencia de vainilla • chips de chocolate

harina pan (harina de maíz cocido blanco) • agua tibia una cucharada de sal • sal • Salsa blanca sin gluten • lata de palmito • Aceituna a gusto

almidón de yuca • margarina • huevos • polvo de hornear • sal • queso rallado • agua (si es necesario)

margarina • azúcar • huevos • harina sin gluten con goma xanthan • bicarbonato de sodio • esencia de vainilla • canela

harina de garbanzo • azúcar • cacao • polvo de hornear • leche vegetal • mantequilla de maní • esencia de vainilla

clara de huevo o 2 huevos grandes • miel de abeja • esencia de vainilla • queso crema • azúcar o 1/2 taza si se desea más dulce • de taza de harina de almendras • cocoa en polvo • sal • chispas de chocolate amargo

harina de arroz • bananos medianos • azúcar • mantequilla • huevo • polvo de hornear • Canela, esencia de vainilla y/o nuez moscada

linaza molida • chía • za'atar • sal • agua