Mulato

chiles anchos limpios de semillas y cabo • chiles mulatos limpios de semillas y cabo • de maíz cacahuazintle cocido • gallina en trozos o pollo • de cabeza o maciza de cerdo • lengua de cerdo cocida y limpiada de su capa externa • dientes de ajo • cebolla en cuartos • chiles pasilla, limpios de semillas y cortados en tiras delgadas con tijera si es necesario • agua la necesaria • sal al gusto o caldo de pollo en polvo • *complementos** •

cola de res • chiles mulatos grandes • jitomates • cominos • ajo • Sal • Aceite de oliva para freír

pollo o menos • mantequilla • chiles anchos • chiles pasilla • chiles mulatos • naranjas • ajo • de una cebolla • azúcar • consomé en polvo

Orégano • Tomillo • Comino • Laurel • Caldo de pollo • clavos de olor • anís (estrella) • anís (granito) • Ajonjolí • pimientas • chiles Anchos • chiles guajillo •

chiles mulatos limpios y desvenados • queso cotija • cebolla rebanada fina (blanca o morada) • aceite de olivo • aceite vegetal • vinagre • hierbas de olor • orégano molido • sal • pimienta

chile ancho • chile mulato • jitomate 30 gr ajo • cacahuate • almendra • pimienta • orégano • canela • azúcar • sal • manteca de cerdo • piña •

chile chihuacle • chile mulato • chile pasilla • semilla de chile • cebolla blanca • ajo • tómate • tómate verde • manteca de cerdo • plátano macho • tortilla de maíz • pan de yema •

Jitomate • Miltomate o tomatillo • Chile mulato • Chile guajillo • Chile chihuacle rojo • Cebolla • Ajo • Agua • Aceite • Cadera de chivo • Ejotes • Sal •

lomo de puerco • chiles mulato, pasilla y ancho • chiles guajillo • chiles de árbol (opcional) • orégano, comino y pimienta negra • cebolla • ajo, tortillas, hojas de laurel y clavos de olor • manteca • tablilla de chocolate • agua

masa para tamales • Carne costilla de cerdo • Chiles Anchos de guisar • Chiles mulatos • Chiles guajillo • Chiles cascabel (Solo si quieres que piquen mucho) • canela 6cm • pimienta chicas • clavos de olor • Sal • cebolla • Ajo

carne de cerdo • sal • Ajo • Tostadas de maíz • chile mulato (son chiles poblanos secos) • chiles anchos • Chiles mulatos(Son chiles "chilacas" secos) • plátanos machos • Aceite • Ajo • Bolillos • Almendras •

semillas de chile • chiles chilhuacle • chiles pasilla negro • chiles mulato • tortilla • Canela • pimienta gorda • orégano • Clavo • comino • tomates • cebolla •

chiles chilhuacle • chiles mulato • chiles pasilla • manteca de cerdo • almendra • nuez pelada • cacahuate • tortilla • clavo de olor • pimienta negra • pimienta gorda • comino •

Chile ancho rojo • Chile guajillo • Chile mulato • Chile pasilla • Ajonjolí • Cacahuate • Pepita • Canela • Almendras • Nuez • Chocolate • Ajo •

chile ancho mulato negro • chile ancho mulato rojo • chile pasilla mexicano • chihuatle • cacahuate • nuez • almendra • ajonjolí • pasas • pimienta negra • clavos • orégano •

. Pollo • . Chiles Pasillas • . Chiles Mulatos • .Cucharadas de Almendras • . Cucharadas de cacahuates • . Cucharadas de Ajonjolí • I. Pizca de Anís entero • . Pizca de Comino entero • . Pimientas negras enteras • . De un palito de Canela entera • .Hojas de Aguacate • . Plátano Macho •

pollo • chiles mulato • pepitas de calabaza • tortillas de maíz • pimientas • cebolla • ajo • epazote • caldo de pollo • aceite • consomé de pollo • sal

chile mulato • chile pasilla mexicano • chile ancho • pasas • ajonjolí • almendras • ajo • cebolla • pan de yema • chocolate • canela • tortilla •

carne de tu preferencia, yo utilizo hombro • chiles guajillos • chiles pasilla • chiles morita • chile mulato • jitomates maduros • ajos picados • cebolla picada • laurel • comino • tomillo • orégano

chiles guajillo • chiles mulatos • ajo • achiote • hojuelas de orégano • comino • sal • pimienta • paprika • vinagre blanco • canela • paleta de puerco •

chile ancho • chile mulato • chile guajillo • ajo grande • orégano • clavo • de ramita de canela • cebolla picada • chocolate en polvo • maicena • carne molida de res • tortillas de maíz •

chiles chilaca delgado • chiles pasilla • chiles jaral • chiles mulatos • semillas de chile • tortilla • canela • anís estrella • pimientas gordas • orégano • clavos de olor • comino •

pollo • codillo de puerco • costillas de res con carne • cebolla • ajos • sal para la cocción de la carne • ejote • chayotes • chiles mulatos • chiles chilhuacles • agua • tortilla quemada •

chiles pasilla • chiles mulatos • cebolla • ajo • caldo de pollo casero • aceite de oliva • sal

chiles mulatos • chiles anchos • chiles chipotles • romero (sólo las hojas) • tomillo (sólo las hojas) • pimientas gordas • ajonjolí • canela • almendras • pepitas de calabaza • cacahuates • cebolla •

pierna de pollo • ajo • cebolla • manteca de puerco • chile pasilla • chile mulato • chile ancho • almendras • cacahuete sin sal • pepitas de calabaza • ajonjolí • jitomate •

chile mulato • ajonjolí • canela • tomillo • orégano • ajo • cebolla • comino • pimienta negra entera • clavo de olor • hoja santa • aceite •