Flan de vainilla casero
Flan casero con pocos huevos y para bastantes porciones.
Flan de vainilla casero
Flan casero con pocos huevos y para bastantes porciones.
Paso a paso
- 1
Colocamos en un bowl los 5 huevos y bastante esencia de vainilla.
- 2
Luego batimos a velocidad máxima y cuando esté todo integrado de una manera uniforme agregamos el azúcar junto al litro de leche y seguimos batiendo hasta que ya no se sientan rastros de azúcar.
- 3
Una vez todo integrado procedemos a caramelizar el recipiente donde se agregará la mezcla, en este caso yo usé una flanera. También se puede usar un molde de bizcochuelo chico
- 4
Una vez agregada la mezcla, ponemos el recipiente a baño maría con agua bien fría y llevamos a horno a temperatura baja por aproximadamente unos 40 minutos.
- 5
A la media hora pinchar con un cuchillo y si este sale limpio es porque ya está listo. Sino, seguir fijándose cada 10 minutos.
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