Para el puré: hervir en agua sola los dos kilos de papa pelados y cortados en cubos pequeños para agiliza su cocción.

Una vez pronta la papa pisarla agregándole un chorrito de leche, otro de aceite y uns pizca de sal. Mezclar todo hasta que quede un puré.

Para el relleno: picar la cebolla y el morrón en trocitos pequeños. Fritarlos un poco para que la cebolla pierda su acidez

Agregar en el sartén la carne picada e ir moviendo para que se cocine de manera uniforme. Agregar los condimentos de tu elección

Armado: colocar en la asadera una capa de puré (aproximadamente la mitad del total) y repartirla lo más uniformemente posible. Luego colocar el relleno de carne, cebolla y morrón, esparcirlo bien que no queden huecos. Sobre el mismo poner una capa de jamón y una de queso muzzarela. Por último cubrir con la otra mitad del puré de papas y espolvorear con queso rallado