Berenjenas en escabeche
Josefina Sanfelice @Rojo935
Paso a paso
- 1
Lavar y secar las berenjenas y cortarlas en tiras de 2cm
- 2
Ponerle sal gruesa para que pierdan líquido amarronado
- 3
Lavar las berenjenas en vinagre varias veces. O probarlas para verificar la sal (3 veces)
- 4
El moron, los ajos, y el laurel colocarles vinagre hasta usar
- 5
Colocarlas berenjenas por capas y entre ellas el moron y el ajo.en un frasco de vidrio
- 6
Colocarlas en heladera y al otro día se pueden comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josefina Sanfelice le encantará ver cómo quedó.
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