Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la carne, con sal y un diente de ajo, una vez cocida reservamos.
- 2
En un comal asamos los chiles y los dos dientes de ajo restantes.
- 3
Ponemos a calentar agua en otro recipiente y una vez asados los chiles los ponemos a reposar allí hasta que se ablanden.
- 4
Licuamos los chiles, ajos y un trozo de cebolla.
- 5
Agregamos nuestra salsa a la carne y dejamos hervir, la masa es opcional, si quieres que tu caldito quede un poco más espeso se lo agregas, si no, es un tip de la abuela que no afecta al caldo realmente.
- 6
Servimos y acompañamos con cebolla, chile picado y limón al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A edite_val le encantará ver cómo quedó.
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