Paso a paso
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Dejar la noche anterior remojando las lentejas
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Colar las lentejas, echaras a la olla con ajo, yo personalmente la salo solo con caldos. Esperar que se cuecen y luego escurrir. La sopa reservarla.
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Debemos dejar secar un poco las lentejas y las uniremos con la cebolla, zanahoria, orégano, pimienta, ajo, un poco de sal, los 2 huevos. (podemos colocarle carne para los que somos carnívoros, pero la verdad son exquisitas así)
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Cuando tenemos todos los ingredientes unidos la masa no debe pegarse en las manos.
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Ahora podemos darle forma a nuestras hamburguesas. Y disfrutarlas.
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A modo de consejo es preferible acompañarlas con vegetales o ensaladas ya que por su textura son un poco secas, pero para los que comemos carne no es mucha la diferencia. Espero las disfruten.
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Con la sopita que reservamos podemos hacer una sopita con fideos cabellos y así no perdemos esa exquisitez.
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