Le quitamos la parte de arriba y limpiamos, mientras en otro recipiente mezclamos los demás ingredientes, carne molida, sazonamos, picamos la cebolla 🧅 en cuadritos y el arroz, la salsa (a su gusto) rellenar, cubrir nuevamente con la parte que le quitaste al ají y en una olla ponerlo y poner agua, disolver un poco de salsa y sal y poner a hervir y servir cuando esté listo