Bizcocho de piña

Comenzamos poniendo en el vaso del batidor los huevos, el azúcar, la piña (con su jugo),la vainilla, el aceite y la leche.

Lo trituramos todo hasta que obtengamos una mezcla homogénea y luego la vertemos en un bowl. Luego agregamos la harina junto con el polvo de hornear a través de un colador para tamizarla y la mezclamos con un batidor manual.

Una vez la mezca este lista, engrasamos un molde de 26 cm de diámetro con spray desmoldante (o untado de mantequilla y harina es polvoreada en su defecto), vertemos toda la mezcla en su interior. Encender el horno a 180 grados.

Cuando esté caliente, metemos el bizcocho que estará horneandose aproximadamente durante 45 minutos. Pasado ese tiempo, comprobaremos si está hecho pinchándolo con una aguja y si ésta sale limpia, significa que podemos retirarlo del horno y dejarlo enfriar.