Filete de cerdo a la BBQ

Name: Filete de cerdo a la BBQ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 chiles mirasol; 4 chiles anchos; 4 chiles morita; 2 cada azúcar moscabada; 3 tazas puré de tomate; 1/2 taza salsa catsup; 1/2 taza miel; 1 cda pimienta de cayena; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca sal de ajo; 2 cdas mantequilla; Medallones filete de cerdo

Gris de la Torre @grisdelatorre2073

Guadalajara, Jalisco

Es una receta que hago mucho es muy noble porque la puedes hacer con cualquier tipo de proteína

Filete de cerdo a la BBQ

Gris de la Torre @grisdelatorre2073

Guadalajara, Jalisco

Es una receta que hago mucho es muy noble porque la puedes hacer con cualquier tipo de proteína

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Ingredientes

1 hora + marinado

4 raciones

4chiles mirasol
4chiles anchos
4chiles morita
2cada azúcar moscabada
3 tazaspuré de tomate
1/2 tazasalsa catsup
1/2 tazamiel
1 cdapimienta de cayena
1 pizcapimienta negra
1 pizcasal de ajo
2 cdasmantequilla
Medallonesfilete de cerdo

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Paso a paso

1 hora + marinado

1

Limpiar los chiles y ponerlos a hervir con agua
2

Licuar los chiles, añadir todos los demás ingredientes reservando la mantequilla
3

Salar
4

La carne y marinarla con lo licuado dejarla deposar de 3 a 4 hrs
5

La puedes poner en charola con la marinada.
6

Meter al horno por 45 min a 190 grados baña los medallones con la misma salsa BBQ cada 15 min.
7

Sirve con ensalada

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Gris de la Torre @grisdelatorre2073

viernes, 27 de diciembre de 2019 a las 11:52 PM

Guadalajara, Jalisco

QUE TE PUEDO DECIR DE MI QUE NO SE NOTEAMO LA GASTRINOMIA EN GENERAL COCINAR ES MI PASION.TRABAJA EN ALGO QUE TE GUSTE ASI NO TENDRAS QUE TRABAJAR TODA LA VIDA SI NO DISFRUTAR Y HACER LO QUE TE GUSTA Y LO MEJOR QUE TE PAGUEN POR HACERLO.LINDO DIA GRACIAS DE ANTEMANO POR LA CONFIANZA.EN MI TIENEN UNA AMIGA.

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