Merengue Italiano fácil

para ver la receta de los cupcakes entrar a mi perfil #merengueitaliano #merengue #dulce #cupcakes
Merengue Italiano fácil
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Paso a paso
- 1
Colocar en una olla plana el azúcar y derramar el agua hasta que cubra totalmente por encima al azúcar, NO REVOLVER y poner a fuego para que se forme el almíbar
- 2
Mientras se cocina el almíbar batir las 4 claras de huevo hasta punto nieve
- 3
Al momento que le empiecen a salir burbujas al almíbar, un tip para saber si ya está lista es con tocar el almíbar con un tenedor y hacer gotear en un vaso con agua, si se forma una bolita en el fondo significa que el almíbar está listo.
- 4
Echar el almíbar en forma de hilo a las claras de huevo, al mismo tiempo batir hasta que se enfríe el merengue. El merengue estará listo cuando forme picos al levantar la batidora.
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