Sopa aguada con acelgas

Name: Sopa aguada con acelgas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete sopa de pasta; 3 cdas aceite; 1/2 manojo grande de acelgas; 3 jitomates rojos 🍅; 1/2 cebolla blanca chica; 1 diente ajo; 2 cubitos Knorr Suiza; 2 l agua natural; 1 pizca pimienta molida; 1 pizca orégano seco molido; al gusto sal de grano

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

#Delantaldorado
Mi nieta a tenido unos problemas de coagulación sanguínea entonces empezamos con comer verde agua, espinacas, acelgas, etc así que estaré publicando mis recetas diferentes pero nutritivas y muy sabrosas

Sopa aguada con acelgas

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guardada

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Ingredientes

1 paquetesopa de pasta
3 cdasaceite
1/2 manojogrande de acelgas
3jitomates rojos 🍅
1/2cebolla blanca chica
1 dienteajo
2 cubitosKnorr Suiza
2 lagua natural
1 pizcapimienta molida
1 pizcaorégano seco molido
al gustosal de grano

Guardada

Paso a paso

1

Lava y desinfecta las acelgas partelas en julianas finas
2

Licúa en crudo y sin agua el jitomate en trozos medianos, la cebolla medio picada, el diente de ajo, Knorr suiza y reserva
3

Calienta el aceite en una sartén profunda sofríe la pasta en cuanto la pasta se dora ponle los jitomates licuados sin agua, (yo no lo cuelo para aprovechar la fibra de la verdura, pero mis niños están acostumbrados a comer verdura de cualquiera) sin apagar la estufa la salsa cambia de color junto con la pasta se torna más roja agrégale el agua no apagues la estufa solo baja la flama
4

Cuando tengan unos 10 minutos incorpora las acelgas partidas, ponle una cucharada de sal y pimienta molida y orégano molido con tus manos, deja hervir unos 3-5 minutos tapada, luego comprueba tu sazón y rectifica si necesita más sal
5

Sirve caliente acompado de limón, crema o simplemente disfruta