Tarta de leche merengada con galletas. Sin horno
#delantaldorado #saboresdulces Hola, pues ta tarta me llamó mucho la atención mucho cuando lo vi en Internet, con solo la presentación, se me quedó. Con lo cual lo hice y estaba súper buena. Ya sabemos que las cantidades variarán según tamaño de molde
Tarta de leche merengada con galletas. Sin horno
#delantaldorado #saboresdulces Hola, pues ta tarta me llamó mucho la atención mucho cuando lo vi en Internet, con solo la presentación, se me quedó. Con lo cual lo hice y estaba súper buena. Ya sabemos que las cantidades variarán según tamaño de molde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Para la crema, se vierten en el recipiente deseado la leche, nata de montar, ramas de canela, clavos y piel de limón.
- 3
Se empieza a calentar todo y dándole vueltas poco a poco para no pegarse. Cuando esté caliente, apagamos el fuego y dejamos tapado aprox 15 minutos para coger sabores.
- 4
Mientras para la mezcla de maicena (por denominarlo así), mezclamos, azúcar, maicena y leche, removemos mucho hasta que esté todo bien mezclado y no dejar grumos.
- 5
Pasados los 15 minutos, volvemos a la sartén, retiramos los clavos, la piel de limón y la canela.
- 6
Encendemos a fuego medio la sartén y le vamos vertiendo la mezcla de maicena poco a poco y dando vueltas sin parar. Hasta que vaya quedando espesita, como una bechamel aprox. Apagamos el fuego y lo retiramos de él.
- 7
Le ponemos papel film al molde. Cogemos las galletas y empezamos a mojarlas en leche y vamos poniéndolas en el molde. Y ponemos: capa de galleta, capa de crema, galleta, crema y así todo el molde hasta llegar hasta arriba dejando la última capa que sea galleta. Y tapamos el molde
- 8
Al frigo durante mínimo 6 h o mejor de un día para otro.
- 9
Pasamos a desmoldar, le damos la vuelta al molde en un recipiente adecuado, le quitamos el papel film. Le espolvoreamos canela con un colador.
- 10
Ya la decoración es opcional: puede valer con un poco de canela por encima y listo, yo cogí nata, la monté en manga pastelera, se hace una espiral central y se le pone alguna galletita pequeña... O ya a gustos. Y ya lista para disfrutar de ella
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