Tarta de pollo con salsa blanca
Victoria Bilbao @Vic_bilbao1
Esta tarta la hice para un beneficio que me encargaron🤭😋
Tarta de pollo con salsa blanca
Esta tarta la hice para un beneficio que me encargaron🤭😋
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina (ya teniendo el royal), en el medio poner los huevos, el aceite y la sal. Poner un poco de leche e ir integrando hasta formar la masa. Dejar descansar.
- 2
Para el relleno: cortar el pollo en cubitos, la cebolla y el morrón también (en distintas tablas). Cortar la panceta en pedacitos pequeños.
- 3
Llevar todo a una sartén con aceite y sofreír hasta que el pollo esté cocido, agregar los condimentos a gusto previamente. Si el pollo tiene mucho jugo dejar que se evapore un poco.
- 4
Para la falsa salsa blanca: en una ollita colocar las dos cucharadas de maicena con un poquito de leche y disolver, luego le agregas el resto de la leche. Llevar a fuego lento y no dejar de revolver hasta que espese. Condimentas con sal y nuez moscada.
- 5
Al relleno le agregas la salsa blanca e integras todo.
- 6
Estirar la masa, colocar en una fuente enharinada, colocar el relleno y la tapa de masa. Pinchar con un tenedor y agregar un huevo batido para pintar por arriba.
- 7
Llevar a un horno previamente calentado. Su cocción depende del horno, en el mío duro 40 min aprox. a 200°.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victoria Bilbao le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 19 años, empezó a gustarme la cocina cuando veía a mi mamá cocinar y luego me colgaba horas viendo El Gurmet y Utilisima.Después de adolescente sin rumbo tuve la opción de volver a estudiar con un curso de gastronomía de por medio, gracias a eso, hoy en día me defiendo muy bien en la cocina. 👩🍳
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