Procesar las galletitas, incorporar la manteca derretida y formar una masa, en un molde untado con manteca y papel manteca realizar una base con la masa.

Disolver la gelatina en 1/4 taza de leche, dejar reposar 5 minutos y llevar a un calor muy suave durante 30 segundos.

Batir a baño María las yemas con la leche restante . Incorporar la gelatina y mezclar.

Mezclar el queso crema con dulce de leche y agregar a la preparación anterior mezclando hasta integrar.

Batir la crema a medio punto e incorporar hasta unificar, agregar las nueces.

Batir las claras a nieve con las 4 cdas. de azúcar y agregar a la preparación anterior en forma envolvente.

Verter sobre la base de galletitas. Llevar a la heladera entre 6 y 8 horas.Cubrir la superficie con cacao.