Suspiro

Luz Cocina a Mi estilo
Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

Los preparé con mis niños, es fácil y delicioso. No soy muy experta pero a mis hijos les encantaron.

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Ingredientes

  1. 2clara de huevo
  2. 1/3de taza de azúcar fina, para repostería
  3. 1 cucharadafécula de maíz
  4. el jugo de un limón
  5. 5 gotascolorante alimentario. Use rosa

Paso a paso

  1. 1

    Usando una batidora de pié o de mano y con el aditamento de alambre, bate las claras por 30o segundos a velocidad baja. Incrementa la velocidad a media y bate hasta que adquieran un color muy blanco y espuma muy fina (3 minutos)

    Agrega el azúcar fina, fécula de maíz y el jugo de limón y el colorante.

  2. 2

    Y bate hasta que forme picos (5 minutos). Con una manga pastelera dar la forma deseada.

  3. 3

    El tiempo de horneado también depende de nuestro horno, pero por lo general será unos 50 minutos, si quieres que el centro te quede chicloso, y un poco más de una hora para que queden completamente secos.

  4. 4

    Se deben hornear a temperatura baja, 200 grados centígrados.

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