Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y hervir los boniato. Posteriormente pisar, formando puré. Y dejar enfriar.
- 2
A continuación formar una corona e incorporar en el centro el resto de los ingredientes, azúcar, manteca, huevos y el puré ya frío.
- 3
Unir y amasar, hasta obtener una masa lisa y que no se pegue a las manos. En caso de ser necesario incorporar más harina de la sugerida, esto depende de la humedad que conserven los boniato. Dejar reposar 10'
- 4
Proceder a dividir la masa para formar la trenza e incorporar el relleno, este último es opcional, en mi caso hoy la hice sin rellenar. Colocar en una placa previamente enmantecada. Dejarla levar. Pintar con huevo y llevar a horno pre calentado
- 5
Por último al retirarla pintar con almíbar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Rea le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy de estas dos ciudades, pasó tres dias allá y cuatro acá, disfruto de mis dos hogares y ambos son testigos de mis recetas. Amo agazajar a mi familia y amigos. Una buena comida, preparada por nosotros, es una verdadera demostración de afecto
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