Sopa de porotos con queso
Aunque la foto no es muy buena, el plato es delicioso. Como buen aficionado al queso, les animo a probar.
Sopa de porotos con queso
Aunque la foto no es muy buena, el plato es delicioso. Como buen aficionado al queso, les animo a probar.
Paso a paso
- 1
En una olla grande, colocar los porotos y el agua. Al fuego. Picar una de las cebollas en cabeza, la cebollita de verdeo, la zanahoria en rodajas, el zapallo en cubos, los tomates pelados, el ajo solamente machacado. Llevar todos estos ingredientes junto con el morrón, la sal y pimienta a la olla. Tapar y dejar hervir por 90 minutos.
- 2
A los 60 minutos, agregar todos los condimentos. Revisar la cocción de nuestros porotos con una cuchara de madera. Dependiendo del poroto, se puede requerir más tiempo, en ese caso agregar más agua, pero siempre hirviendo.
- 3
Mientras tanto, picamos nuestro queso en cubitos, y nuestra cabeza de cebolla reservada en rodajas muy finas.
- 4
Cuando notemos que el poroto ya está listo y quede reducido el caldo en un 25% aproximadamente de nuestro preparado, agregamos la cebolla picada, revolviendo con la cucharada de madera y dejando hervir por 1 minuto.
- 5
A continuación, apagar el fuego, echar el queso encima, revolver leve y brevemente; tapar y dejar reposar mientras preparamos la mesa.
- 6
TIPS: Dejar el poroto en remojo desde la noche anterior, para que se ablande mejor. No meter otro material a la olla que no sea madera. Para quien no guste mucho de la cebolla, puede agregar mucho antes a la preparación. A la hora de agregar el queso no revolver mucho, la intención no es que desaparezca. Es importante el reposo previo a servir. Al menos 3 minutos. Se sirve bien caliente, con un chorrito de limón. Acompañaría con pan casero. Bon appetit!
Recetas similares
-
Macarrones de cajita con queso a mi manera
Ideal para un plato rápido y súper delicioso. Estos macarrones les encantan a mis niños, cada vez que se los preparo no dejan ni un chin en el plato.
-
Locrio de arenque Dominicano
A pesar que es una receta tradicional de mí país, es la primera vez que la preparo. De niña recuerdo que mi madre lo preparaba de vez en cuando en casa y daba gusto probar lo delicioso que le quedaba… En fin, en estos días tuve un antojo y le pregunté a ella cómo prepararlo y este fue el resultado, quedó tan delicioso como el que ella preparaba. -
-
Pechuga de pollo en crema de queso
Definitivamente el pollo siempre hará una buena combinación con la crema y el queso. -
Pollo tikka masala
El Pollo Tikka Masala. El origen de esta receta es algo incierto, hay quien defiende que fue creado en Gran Bretaña y otros que fue en India. en el año 2001 fue declarado como plato nacional británico. Parece que el Pollo Tikka es hindú. #mundo
-
Salsa bechamel con queso
Tomé como base la salsa bechamel tradicional, solo que le agregué un poco de queso. -
Cojín de lechona
Siempre con el ánimo de aprender, hoy me di a la tarea de preparar esta receta, de origen colombiano y que siempre me pareció un plato muy provocativo pero que nunca tuve la oportunidad de probar, así que para mí es un reto, porque cuando pruebas un plato se puede replicar fácilmente. Así que tomé el riesgo y este fue el resultado.
-
Salsa de tomate natural
Lo mejor salsa para acompañar galletas, pan y mezclar con cualquier plato caliente.
-
Pescado con coco, Samana
Este es un plato tradicional de mi país, República Dominicana. Es ideal en tiempo de Cuaresma. Es un platillo tradicional de la provincia de Samaná. #mundo -
Sopa de cebolla
Esta receta es exquisita para servir como entrada a invitados, servirla sola o acompañada de pan pita frito es un sueño al paladar y les aseguro que sorprenderán a sus comensales .
Catering goumet -
Carite con coco
Debido a que vivo en un pais tropical,es muy común consumir recetas con coco y cuando vengas a mi pais (República Dominicana) no dejes de probar nuestro rico pescado con coco
-
-
-
Pizza baja en carbohidratos sin gluten -harina de coliflor cubierta de vegetales
En estos momentos estoy en una dieta muy estricta (no carbohidratos). Al extrañar tanto la pizza, decidí hacer una pizza con los vegetales permitidos y quedó súper rica y sobre todo saludable. A continuación les comparto la receta: Mxrdoz -
Sopa de garbanzos y vegetales con bacalao
Hacía mucho que no preparaba este delicioso caldo. Me hizo remontarme al principio de mis embarazos, cuando mi hermosa madre me lo preparaba. Según ella este caldo es muy saludable y beneficia en gran manera a las madres que están lactando. Cierto o no, la verdad es que me encantaba y aún me sigue encantado. Ella le añadía fideos, yo decidí no ponerle y en cambio le añadí garbanzos porque igual me gustan mucho. -
Pimientos gratinados, rellenos de cerdo
Cuando es temporada de estos pimientos hay que aprovecharlos, son deliciosos para condimentar guisos, arroz, granos, pero rellenos son de otro nivel, hoy los preparé rellenos de cerdo molido, queso y bechamel -
Carne molida guisada
Esta receta la preparo como mi madre me enseñó y siempre me queda deliciosa. -
Pescado al Coco
Pescado con coco receta típica del sur de mi país 🇩🇴 muy rico para climas como el nuestro
-
Nachos con queso y chile
Los preferidos de las reuniones en casa, prácticos, muy fácil de preparar , los haces con antelación y lo mejor cada quien se sirve, buen provecho! -
Plátano maduro horneado relleno de jamón y queso
Esta es una alternativa si no quieres freír los plátanos, el sabor es delicioso y saludable. A mi me gusta más comerlos de esta forma. -
Chulito de queso
Esta es una de mis recetas favoritas puedes rellenarlo con carne , Salami o como en este caso con queso cometí el gravísimo error de hacerlo con queso amarillo háganlo con la misma receta pero con queso blanco por favor cuando lo haga otra vez subo foto#RecetasDeFinDeMes
-
Hígados de pollo guisados
Una receta muy económica, rápida de preparar, sencilla y sabrosa😋. Además, es una receta rica en nutrientes como las proteínas y el hierro.💪🏻😊 -
Lasaña de Jamón y picadillo de vegetales sin Horno y sin molde!
Sorprendida y feliz de haber hecho esta receta a mi hijo de 12 años, para variar un poco y me ha quedado súper buena y lo mejor con el plato vacío!!
-
Jugo de tamarindo
Esta fruta ofrece un jugo muy delicioso y combate el calor, te animo a que lo pruebes.
-
-
-
Pulpo al ajillo con vegetales y papas salteadas
Pues es un placer para mí poder compartir con esta gran comunidad un poco de lo que me apasiona que es cocinar, está es del tipo de receta que me llevan a mi infancia pues la receta original me la enseñó mi abuela 👵 que solo le agregaba ajo, aceite, y jugo de limón Pero igual quedaba delicioso 😋👌🏻 luego la modifique un poco agregándole otros ingredientes. Debo confesar que amo los vegetales y a casi todas las recetas que conozco se los agregó, las papas salteadas las aprendí hacer en el instituto donde estudió gastronomía, aún utilizó la receta original pero se que en cualquier momento le agrego algo más 😋 porque me encanta modificar las recetas sin que pierdan el sabor que las caracteriza. Gracias por la bienvenida, está app es de mucha utilidad y práctica. 🤗
-
-
Pesto de tomates
#rápida El pesto de tomate es una salsa de sabor potente, es ideal para servirla con platos de pasta fría como es el caso de la ensalada -
Pancakes de bananas
Este se ha convertido en el desayuno de nuestros Domingos, es otra forma de seguir agregando huevos a nuestro desayuno con estos deliciosos pancakes de guineo. Les encantarán a grandes y chicos.
Más recetas
Comentarios (2)