Rosca de Pascua vegana 🐇
Jazmin 🌱 @jazmin
Increíble lo rica que está!! Adapté la receta de flap food a mi gusto, y la verdad que no tengo palabras. Quién dijo que no se puede comer rico siendo veganx? ❤️😋
Rosca de Pascua vegana 🐇
Increíble lo rica que está!! Adapté la receta de flap food a mi gusto, y la verdad que no tengo palabras. Quién dijo que no se puede comer rico siendo veganx? ❤️😋
Paso a paso
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Primero, en un recipiente poner la levadura y agregarle los 50cc de agua/leche vegetal apenas tibia o a temperatura ambiente. Revolver y dejar reposar unos 15 a 20 minutos para que active, como en la 3er foto (se empiezan a hacer burbujitas y si lo moves hace ruido)
- 2
En otro recipiente, poner la harina y azúcar, mezclar bien. Hacer un hueco en el medio y agregar la levadura ya activada, la margarina en pomada (a temperatura ambiente), la cda de esencia de vainilla y ralladura de limón. Mezclar con paciencia.
- 3
Si se la ve muy seca, agregar un poco de agua o leche vegetal. Yo le agregué un chorrito bien chico de leche.
- 4
Pasar a la mesada enharinada, formar el bollo y dejar reposar.
- 5
Para la crema pastelera, poner la leche en un recipiente y agregar la maicena. Revolver bien y ponerle el azúcar y una pizca de cúrcuma para el color.
- 6
Llevar al fuego y revolver. Es importante no dejar de revolver porque sino se forman grumos. Cocinarlo hasta que se empiece a espesar. Sacar del fuego.
- 7
Agregarle la esencia de vainilla cuando ya está entibiando. Revolver y poner a un lado.
- 8
Agarrar la masa, ponerla en la mesada, aplastarla y darle forma de rosca como en la foto. Poner en un molde aceitado.
- 9
Meter al horno por unos 20 minutos aprox en 200°. Mientras poner en una manga la crema pastelera. Unos minutos antes de sacarlo, ponerle la crema arriba y volver a llevar al horno un poco más. Y listo! Decorarlo con lo que guste! Yo tenía coco rallado así que le mandé eso.❤️😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jazmin 🌱 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/12076050
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