Bizcocho de chocolate en sartén
Para los que no usan el horno, este bizcocho en sartén en una alternativa.
Bizcocho de chocolate en sartén
Para los que no usan el horno, este bizcocho en sartén en una alternativa.
Paso a paso
- 1
Primero: preparamos la crema pastelera. En una olla añadimos las yemas de los huevos, le echamos el azúcar. Batir sin parar, agregar la maizena y la leche un poco caliente batir hasta que se haga una mezcla homogénea y sin grumos. Agregar la vainilla, la cáscara de limón y la cocoa. Poner a fuego lento y mover sin parar hasta que espese. Si desea agregar mantequilla para dar más cremosidad. Vaciar la crema en un recipiente de cristal y colocar papel film encima y reservar
- 2
Para el bizcocho: Batir los huevos en un recipiente mediano con el azúcar, varios minutos hasta que dupliquen o tripliquen el volumen. Añadir la leche y la vainilla y batir un poco más. Incorporar la cocoa seguir removiendo suavemente.
- 3
Tamizar encima la harina con la sal y el bicarbonato de sodio. Mezclar todo bien.
- 4
Poner a fuego lento una sartén antiadherente de 18 a 20 centímetros. Vamos colocando 3 cucharadas de la mezcla y esparcir en la sartén, tapar y cocer por 5 minutos. Repetir el proceso hasta finalizar la mezcla. Van a salir aproximadamente 5 a 6 bizcocho.
- 5
En un plato poner un bizcocho y rellenar con la crema luego colocar otro encima e ir rellenando con la crema. Repetir el proceso hasta finalizar con los bizcochos.
- 6
Cubrir el bizcocho por los lados con la crema restante y decorar con cocoa encima.
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