Pan de papa para hamburguesa casera
Lau Nuñez @cook_21495739
Receta bomba para arrancar el fin de semana con todo! Desde casa es más rico así que #cocinoencasa
Pan de papa para hamburguesa casera
Receta bomba para arrancar el fin de semana con todo! Desde casa es más rico así que #cocinoencasa
Paso a paso
- 1
Preparamos el fermento y dejamos 45m. en un lugar cálido hasta que haga espuma como en la foto. 😉
- 2
Yo usé batidora con gancho de amasar pero lo podes hacer a mano. Colocas todos los ingredientes menos la manteca. Integrar hasta unir todo, más o menos 2 o 3 minutos☺
- 3
Una vez unido, agregas la manteca pomada y pasas a la mesada enharinada. Amasas hasta que quede una masa suave, al tener puré no queda tan lisa. Dejas leudar hasta que duplique su volumen😋
- 4
Luego desgasificas, cortas en bollos de 80gr más o menos como la palma de la mano. Colocas en una placa enmantecada y enharinada. Tapas y dejas leudar en un lugar cálido hasta que duplique (30m)⏲
- 5
Una vez que duplicó su volumen, pincelas con una mezcla de huevo y leche. Podes agregarle semillas, queso, yo no tenía así que le agregue snacks triturados. Llevas al horno a 190° hasta que doren. 👩🍳
- 6
Salen así! Espectaculares 🤩 En el próximo post te dejo la receta de hamburguesa casera. Seguime para más recetas, en instagram @Dulcecelesbakery y en facebook DulceCeles ❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lau Nuñez le encantará ver cómo quedó.
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