Ensalada con salsa de perejil y anacardos

Name: Ensalada con salsa de perejil y anacardos
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa ensalada variada; 100 gramo pavo en dados; 12 tomates cherry; 25 gramos anacardos; 4 cucharadas aceite de oliva; Perejil fresco; 1 cucharadita ajo en polvo; Sal y pimienta; 3 cucharadas piñones; 1 cucharada zumo de limón; Unas cucharadas de agua

Fini Bautista Angulo @finibautista

Ensalada con salsa de perejil y anacardos

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

10 minutos

2 comensales

1 bolsaensalada variada
100 gramopavo en dados
12tomates cherry
25 gramosanacardos
4 cucharadasaceite de oliva
Perejil fresco
1 cucharaditaajo en polvo
Sal y pimienta
3 cucharadaspiñones
1 cucharadazumo de limón
Unascucharadas de agua

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Ponemos en el vaso de la batidora el perejil los anacardos el aceite el zumo de limón sal pimienta y el ajo en polvo, añadimos un par de cucharadas de agua para ayudarnos a triturar y que quede una consistencia de salsa, trituramos hasta crear una salsa reservamos
2

Ponemos en un bol la mezcla de lechuga troceamos los cherrys añadimos los dados de pavo saldremos y ponemos por encima unos piñones,🤤