Primero batir en un bowl el azúcar y la manteca pomada

Agregamos los huevos y las yemas de a poco e incorporamos la esencia de vainilla

Mezclamos la harina, la maicena, el polvo para hornear y la sal

Lo incorporamos de a poco a la mezcla anterior

Colocamos la masa en una bolsa de plástico o lo envolvemos en papel film y lo llevamos a la heladera durante 40 minutos

Pasado el tiempo sacamos la masa y la estiramos en la mesa con un palo de amasar. Utilizamos un molde cortante redondo o de la forma que se desee y hacemos las tapitas de las maicenitas

Ponemos las tapitas en una bandeja y lo llevamos al horno hasta que la base tome un poco de color

Luego armamos con el dulce de leche y lo pasamos por el coco rallado