Corte la cebolla y la incorpore juntos con los ajos y el morrón cortado chiquito en una cacerola que previamente ya tenía la manteca derretida

Una vez que ya la cebolla cambio de color, le agrego las latas de tomate triturados y lo cocino fuego bajo hasta que comience a estar a alta temperatura

Ahí agrego las especias a gusto, junto con el azúcar, la sal y la pimienta.

Lo cocino unos 10 minutos más y podes dejarla descansar un par de minutos y las podes servir arriba de una buena pasta casera (en mi recetario están las recetas)