Salmón a la rockerfeller con el toque sonorense
Una fusión deliciosa entre el salmón y la salsa rockerfeller. En verdad fácil y rápido de preparar.
Mariscos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del mar a su mesa.
Salmón a la rockerfeller con el toque sonorense
Una fusión deliciosa entre el salmón y la salsa rockerfeller. En verdad fácil y rápido de preparar.
Mariscos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del mar a su mesa.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el ajo y las espinacas.
- 2
Hervimos agua para dar un baño pochado a las espinacas y conservar su color y propiedades.
- 3
Derretimos la mantequilla agregando un chorrito de aceite para evitar se queme la mantequilla, freímos la cebolla una vez acitronada agregamos el ajo y sofreímos.
- 4
Agregamos la crema mezclamos perfectamente hasta integrar.
- 5
Agregamos el queso mezclamos hasta incorporar.
- 6
Agregamos las espinacas, mezclamos hasta integrar, salpimentamos. Reservamos.
- 7
Condimentamos por ambos lados el salmón (sal, pimienta, sal de cebolla).
- 8
En un refractario colocamos unas rodajas de papa para evitar contacto directo del filete con el molde.
- 9
Agregamos la salsa rockerfeller sobre los filetes de salmón cubriéndolos bien, finalizamos con un toque de perejil espolvoreado.
- 10
Precalentamos el horno a 200 grados centígrados, y horneamos por 25 minutos en el centro del horno, aprovechamos minutos antes de sacar el salmón del horno, pan con mantequilla y ajo.
- 11
Buen provecho 🧑🏼🍳🐥
- 12
Mariscos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del mar a su mesa.
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