Pastel de calabaza y atún 🎣
Paso a paso
- 1
Poner a hervir zapallo en agua y con menos apuro en otro recipiente tambiénlos huevos.
- 2
Por otro lado saltear las cebollas junto al pedacito de morrón (y algún condimento si lo desean) en un poquito de aceite o agua hasta que las cebollas se vuelvan transparentes
- 3
Una vez transparentes abrir las latas de atún, tirar excedente de agua de la lata y verter allí, luego cortar los huevos en trocitos y incorporarlos también
- 4
Por otro lado; quitarle la cáscara al zapallo y pisarlo formando un puré (yo usé la mitad pero eso depende el tamaño del zapallo y la disponibilidad del recipiente que vamos a utilizar) opcional: pizca leche para suavizar y cremonizar gusto
- 5
Finalmente buscar recipiente resistente al horno, de preferencia transparente o el que sea, formar una primer capa con el relleno de atún, homogeneizar y agregar arriba el puré de zapallo.
- 6
Meter en el horno aprox 25’ 30’ min, revisando que no se queme y listo ♥️ opcional; 5’ min antes de sacarlo agregarle Fetitas de queso para que gratine 🤤 y algún condimento a gusto (yo le puse orégano natural 🌿)
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