Arroz de langostinos "a mi manera"
Paso a paso
- 1
En una cacerola poner los camarones a sudar, a fuego lento no dejar que seque su agua.
- 2
En un procesador/picador de alimentos, poner el apio, la cebolla, el culantro, el ají, el ajo, zanahoria procesar y una vez picados ponerlos a sofreír en aceite con dos cucharaditas. Al principio van a ver muchos vegetales picado pero esto bajará cuando se sofrían, de último agregar el tomate picado igualmente en el procesador.
- 3
Agregarle el perejil picado o puede ser que de los que venden en sobre. Revolver constantemente no dejar que se quemen los vegetales luego agregarle el tomate y revolver. Agregarle media taza de agua y seguir revolviendo, ponerle 1 cucharadita de pimienta.
- 4
Agregar el consomé de mariscos, la prapika, la salsa de hongos, la salsa teriyaki y el comino en polvo.
- 5
Revolver 5 minutos y agregarle esto a los camarones en dónde estaban sudando con su agua. Revolver y de último añadirle las dos tazas de arroz. No es necesario ponerle agua nuevamente porque ya con el agua del camarón sudado y los vegetales con las salsa debe quedar cubierto el arroz.
- 6
Dejar todo mezclado y esperar que seque el arroz completamente y servir ☺️.
- 7
Nota : el arroz de langostinos no necesita sal porque ya el consomé, la salsa de hongos y la teriyaki tienen su saladito. Provecho!!
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