Capirotada blanca de Sonora
Postre que se come en todo el mundo, pero no muy conocido. En México, principalmente en el norte (en Sonora) se prepara de esta forma, dándole una variante a la capirotada que se hace con piloncillo.
A pesar de ser un postre dedicado a la cuaresma (Semana Santa) se puede preparar en cualquier fecha del año, ya que queda en forma de pastel o torta como se dice en algunos países.
La Capirotada es deliciosa si se come fría o caliente, acompañada de cualquier bebida de su preferencia; puede ser al horno o cocido a baño maria, de cualquier forma sale sensacional. Espero que la preparen y les salga muy rica. Provecho!!!!
Capirotada blanca de Sonora
Postre que se come en todo el mundo, pero no muy conocido. En México, principalmente en el norte (en Sonora) se prepara de esta forma, dándole una variante a la capirotada que se hace con piloncillo.
A pesar de ser un postre dedicado a la cuaresma (Semana Santa) se puede preparar en cualquier fecha del año, ya que queda en forma de pastel o torta como se dice en algunos países.
La Capirotada es deliciosa si se come fría o caliente, acompañada de cualquier bebida de su preferencia; puede ser al horno o cocido a baño maria, de cualquier forma sale sensacional. Espero que la preparen y les salga muy rica. Provecho!!!!
Paso a paso
- 1
A LOS PANES SE LES UNTA LA MANTEQUILLA POR LOS DOS LADOS Y SE PONEN EN UN COMAL O SARTEN CALIENTE A QUE SE DOREN LIGERAMENTE. vAPARTE SE DISUELVEN LAS TRES LECHES Y SE RESERVA.
- 2
EN UN MOLDE PARA PASTEL O TORTA, DE CUALQUIER TIPO REDONDO O CUADRADO, DE COLOCA UNA CUCHARADA DE MANTEQUILA Y SE EMPIEZAN A PONER UNA PARTE LOS INGREDIENTES RESTANTES, SE COLOCA EL PAN QUE PREVIAMENTE REMOJAMOS EN LA PREPARACION DE LAS LECHES, ( ES COMO CUANDO SE PREPARA LASAÑA), SEGUIMOS CON OTRA CAPA DE TODOS LOS INGREDIENTES Y FINALIZAMOS CON EL PAN REMOJADO.
- 3
SI SE DESEA PUEDE PONER UN POCO MAS DE LIQUIDO QUE LE SOBRO Y BAÑAR AL FINAL.
- 4
SE PONE AL HORNO A 180 GRADOS CENTIGRADOS POR 30 MINUTOS DESTAPADO EL MOLDE O A BAÑO MARIA PERO CON EL MOLDE CUBIERTO CON PAPEL ALUMINIO Y TAPADO EL RECIPIENTE EN EL QUE SE COCINARA, POR MEDIA HORA.
- 5
SE ESPERA MEDIA HORA UNA VEZ QUE SE TRANSCURRIO EL TIEMPO Y SE DESMOLDA CON CUIDADO. Y AHORA A DISFRUTARLO. MUY BUEN PROVECHO.
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