Merluza al verdeo
Una vuelta de rosca al pescado de los viernes...
Paso a paso
- 1
Cortar las papas y zanahorias en rodajas medias, dorarlas sin cocinarlas en sartén con un poco de aceite, reservar en una fuente para horno
- 2
Rehogar el ajo con un poco de manteca e incorporar la cebolla de verdeo cortada en juliana hasta transparentar. Agregar la crema de leche y llevar a ebullición, salpimentar a gusto, retirar del fuego
- 3
En la fuente de horno acomodar las papas y zanahorias haciendo un piso, encima acomodar los filetes de merluza, salpimentar y cubrir el conjunto con la crema de verdeo. Espolvorear con parmesano y hornear a fuego alto 20 minutos aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A leandro elizondo le encantará ver cómo quedó.
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