Mojete de bonito
Tosta muy veraniega con ingredientes frescos
Paso a paso
- 1
Calienta una plancha y pasa el bonito 5 minutos por cada lado. Después desmenuzar en un bol con un tenedor
- 2
Ralla el tomate. Añádele una cucharadita de azúcar, sal, aceite y alguna hierba aromática como perejil o albahaca.
- 3
Corta la cebolla morada muy pequeñita y el pepino pelado en dados
- 4
Introducir todo en el bol incluyendo los piñones. Remover y rectificar de sal si es necesario
- 5
Las rebanadas las puedes pasar por la plancha o tostadora para que estén crujientes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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