Arroz con verduras y salsa de soja

Name: Arroz con verduras y salsa de soja
Yield: 4 raciones.
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza y 1/2 arroz; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 zanahoria; 2 dientes ajo; aceite; al gusto salsa de soja; 1 poco sal

Beatriz S.F @Beatriz_Santos

Arroz con verduras y salsa de soja

Beatriz S.F @Beatriz_Santos

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Ingredientes

45 minutos.

4 raciones.

1 taza y 1/2arroz
1/2cebolla
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1zanahoria
2 dientesajo
aceite
al gustosalsa de soja
1 pocosal

Guardada

Paso a paso

45 minutos.

1

Picamos la zanahoria, cebolla (previamente peladas), el pimiento rojo y el pimiento verde. Pelamos el ajo y lo partimos por la mitad (yo le quito el corazón para que no repita o repita menos).
2

Los salteamos con un poco de aceite durante 10 minutos a fuego medio.
3

Echamos la salsa de soja al gusto y dejamos que se vaya consumiendo. Unos 3 minutos.
4

Añadimos el arroz y removemos durante 2 minutos para que se junte todo.
5

Añadimos el doble de agua que de arroz, en este caso 3 tazas, ponemos un poco de sal, y lo dejamos a fuego lento durante 20 minutos.
6

Lo quitamos del fuego y lo dejamos reposar tapado con un trapo unos 5 minutos. ¡A comer!