Genoise de Chocolate
La Cocina de Ika @cook_24477440
Cualquier duda, ver el video en instagram:
https://www.instagram.com/p/CAvMrmtJNOd/
Si no tienen batidora pueden mezclar a mano
Genoise de Chocolate
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Si no tienen batidora pueden mezclar a mano
Paso a paso
- 1
En un bowl agregar los huevos y el azúcar.
- 2
En otro bowl agregar la harina y el cacao.
- 3
Mezclar los huevos y azúcar a “punto letra” (qué se puedan escribir letras con la mezcla) (batidora en velocidad alta)
- 4
Ir agregando los ingredientes secos (con un tamizador preferiblemente)
- 5
Mezclar muy suave para integrar ambas mezclas sin perder el aire.
- 6
Preparar un molde circular con papel manteca (en el video explico cómo cortarla) o previamente engrasado.
- 7
Hornear por 30 mins aprox a 180°C.
- 8
Agregar cacao en polvo o azúcar impalpable a gusto.
- 9
A DISFRUTAR!!.
- 10
ATENCIÓN! Cada horno es diferente, así que siempre estén atentos por si necesita más o menos tiempo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Ika le encantará ver cómo quedó.
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