Paso a paso
- 1
Hacer el carmelo en la flanera, poner el azúcar en la flanera y poner al fuego medio, cuando empiece a sacar humo sacar del fuego y seguir moviéndolo para que el azúcar se derrita uniformemente.
- 2
Antes de que se enfríe asegurarse de cubrir las paredes de la flanera y que en el fondo el caramelo se encuentre bien esparcido, dejar que se endurezca/enfríe el caramelo.
- 3
Agregar los demás ingredientes a la licuadora y licuar. (huevos, leches, vainilla, queso)
- 4
Verter la mezcla directamente sobre el caramelo y tapar la flanera, cocinar a fuego medio en baño maría durante 45 minutos. A veces la meto en la olla de presión con un poco de agua durante 30 minutos.
- 5
Desmoldar y dejar enfriar, si lo dejas en el refrigerador toda la noche, al otro día estará el doble de delicioso.
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