Papas a la crema de ajo
jc_portillo @jc_portillo
Ideales para acompañar un lomo al champiñón (ver receta)
Papas a la crema de ajo
Ideales para acompañar un lomo al champiñón (ver receta)
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en rodajas de unos 4 cm y ponerlas en una cacerola.
- 2
Incorporarles la crema de leche, la leche entera, el ajo picado, el queso parmesano, la pimienta negra y la sal.
- 3
Revolver todo muy bien y llevar a fuego mínimo durante unos 30 a 35 minutos.
- 4
Tip #1 Las papas absorben mucho la sal.
- 5
Tip #2 Mientras dure la cocción, no revolver. Para evitar romper las papas, sólo mover suavemente la cacerola.
- 6
Probar el punto de cocción pinchando las papas con un tenedor. Retirar del fuego estén tiernas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jc_portillo le encantará ver cómo quedó.
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