Tortas fritas! Receta Baja en grasa!💖
🍰La Gastronomía de Ailén🍝 @LacocinadeAilen
Receta típica para un día nublado o lluvioso! O simplemente para cuando se tiene ganas de comerlas!!😁
Tortas fritas! Receta Baja en grasa!💖
Receta típica para un día nublado o lluvioso! O simplemente para cuando se tiene ganas de comerlas!!😁
Paso a paso
- 1
En un bowl, ponemos la harina, y la sal juntas, mezclamos y hacemos un huequito en el medio.
- 2
Ahí echamos el agua caliente y la grasa. (Si quieren agregarle ralladura de algún cítrico o esencia, este es el momento!). Comenzamos a incorporar la harina y el agua y amasamos de a poco hasta conseguir un bollo unificado de masa. Dejamos descansar en la heladera por lo menos 15 minutos.
- 3
Pasado ese tiempo, colocamos aceite en una cacerola, y lo ponemos a fuego medio-bajo, no es necesario que esté muy caliente, más bien el fuego debe estar despacio. Mientras, cortamos la masa en trozos más o menos iguales, y la estiramos, haciéndole un agujero en medio.
- 4
Freímos las tortas fritas hasta que se doren (para darte cuenta cuando darlas vuelta, mirá el agujero que le hiciste y si está doradito, está lista para darse vuelta!)
- 5
Dejarlas en un plato con servilletas para que absorba el aceite y pasarlas por azúcar (opcional). Listo!❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍰La Gastronomía de Ailén🍝 le encantará ver cómo quedó.
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