Mangú
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Guarnición Esta preparación me la enseñó una chica dominicana, cocinera de Cookpad, Yudelka, es primera vez que la hago y quedó muy rico. A mí, en lo personal, me gusta un poco dulzón, así es que elijo la mitad de los plátanos un poco maduros, hay quienes lo prefieren neutro, en ese caso elige tus plátanos bien verdes.
Mangú
#Guarnición Esta preparación me la enseñó una chica dominicana, cocinera de Cookpad, Yudelka, es primera vez que la hago y quedó muy rico. A mí, en lo personal, me gusta un poco dulzón, así es que elijo la mitad de los plátanos un poco maduros, hay quienes lo prefieren neutro, en ese caso elige tus plátanos bien verdes.
Paso a paso
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Pelar los plátanos y cortarlos en trozos, ponerlos en la olla con agua caliente suficiente para cubrirlos
- 2
Agregar sal (yo usé 3 cuchtas para esta cantidad), el agua debe quedar saladita. Tapar y cocinar 30 minutos. Drenar el agua.
- 3
En caliente aplastar con un pisapapas, agregar la mantequilla y en cuanto esta se integre agregar agua fría para suavizar el puré. A gusto.
- 4
Revolver bien y calentar antes de servir para acompañar lo que desees, en este caso yo acompañé unas salchichas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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