Brownie/gluten free
Paso a paso
- 1
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit
- 2
Forre un molde preferiblemnte cuadrado de 8 por 8 pulgadas con papel manteca
- 3
Derrita el ghee y el chocolate en un tazón en el microondas por un total de 2 minutos en intervalos de 20 segundos hasta que esté listo y revuelva para combinar
- 4
En otro tazón, agregue los huevos, el endulzante, y la pizca de sal. Batir a velocidad baja hasta que el endulzante se incorpore totalmente en la mezcla
- 5
Agregar el chocolate derretido previamente con el ghee a temperatura ambiente a la mezcla anterior de los huevos y batir a velocidad baja hasta tener una mezcla homogénea
- 6
Agregar el resto de los ingredientes secos (harina de yuca y el cacao en polvo) y mezclar suavemente los ingredientes hasta que no se vea ningún grumo
- 7
Opcional (agregar las nueces y mezclar)
- 8
Vierta la masa de brownie en su molde y hornee durante 20-25 minutos. El brownie debe quedar un poco húmedo, incluso depúes de retirarlo del horno continua cociéndose con el calor del molde
- 9
Retirar el brownie del horno y dejar enfriar al menos 15 minutos, luego cortar en rodajas y servir
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