Lo primero que hacemos es remojar el pan añejo picado, por 30 minutos solo con agua fría, por mientras lavamos los zapallos y cortamos ambas partes y rallamos con la parte más gruesa

Hacemos un sofrito cortando la cebolla en corte bronoise pequeño, y añadimos pasta de ajo o picamos 2 dientes de ajo, ya sofrita la cebolla añadimos sal y pimienta a gusto y la zanahoria rallada, y picamos las tiras de panceta ahumada y dejamos por 3 minutos sofreír que se incorpore bien y estilamos el pan añejo

Colocamos todos los ingredientes el zapallo rallado, junto con el sofrito y la leche, y colocamos margarina en las fuentes de gredas, y porcionamos me salierón 4 alrededor y arriba le colocamos queso rallado

Precalentamos el horno antes por 10 minutos a 250 grados, y llevamos a horno por 20 a 25 minutos a 250 grados está doradito ufff lo sacamos

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