Bruschetta de palta, tomate, hongos y fainá.... una exquisitez en dos patadas!!

Como poco trigo, por lo que suelo buscar alternativas. Obvio que esta receta va perfecta con un rico pan de campo o una rodaja de pan de molde... pero esta combinación resulto una bomba! 💣💣💣
Bruschetta de palta, tomate, hongos y fainá.... una exquisitez en dos patadas!!
Como poco trigo, por lo que suelo buscar alternativas. Obvio que esta receta va perfecta con un rico pan de campo o una rodaja de pan de molde... pero esta combinación resulto una bomba! 💣💣💣
Paso a paso
- 1
Limpiar los hongos con un trapo limpio, cortarlos en rodajas y con algo de aceite dorarlos en una sartén antiadherente (moverlos muy poco para que queden doraditos). Agregar la sal cuando los apaguen.
- 2
Mientras se cocinan los hongos, pelar y pisar la palta con unas gotitas de aceite neutro, limón (si les gusta) y sal. Agregarle el tomate picado y escurrido.
- 3
Acomodar el fainá y untarle la mezcla de palta y tomate y arriba acomodarle los hongos doraditos. Salpimentar y disfrutar!!
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