Ensalada “Katara” con mozzarella y parmesano
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU
El nombre es en honor a nuestra Schnauzer miniatura que hoy cumple 8 años.
La ensalada es un invento sencillo y rápido, con inspiración en el clásico aderezo César, pero con un toque personal.
OJO: las cantidades para el aderezo dan suficiente para guardar la mitad en el refri donde se mantendrá por 3 a 4 días.
Ensalada “Katara” con mozzarella y parmesano
El nombre es en honor a nuestra Schnauzer miniatura que hoy cumple 8 años.
La ensalada es un invento sencillo y rápido, con inspiración en el clásico aderezo César, pero con un toque personal.
OJO: las cantidades para el aderezo dan suficiente para guardar la mitad en el refri donde se mantendrá por 3 a 4 días.
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes del aderezo y agitar vigorosamente para que emulsione.
- 2
Servir la lechuga con el queso mozzarella cortado en cubos y parmesano al gusto. Bañar con el aderezo y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Félix Cortés Schöler le encantará ver cómo quedó.
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Félix Cortés Schöler nació en Praga, Checoslovaquia. Ha vivido en la Ciudad de México, Los Ángeles y Berlín.Es guionista para cine y televisión. Fundador de Piroquinesis Media.Traductor de siete idiomas: español, alemán, inglés, italiano, francés, portugués y checo.Conferencista y consultor creativo; experto en hundir icebergs.Chef amateur.blog: https://piroquinesis.wixsite.com/hometwitter: @schoelerinstagram: cortesschoeler
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