Paso a paso
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Lo primero es hacer la esponja con la levadura, la 1 cda de harina, las 2 cdas de azúcar y el vaso de agua que debe estar tibia. Lo dejamos reposar por 10 minutos.
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En un recipiente ponemos la harina, con el azúcar, la pizca de sal y el polvo de hornear. Cuando la esponja esté pronta la integramos a la harina junto con la manteca pomada, los huevos y el vaso de leche tibia.
- 4
Debe quedar una mezcla más bien pegajosa, la dejamos reposar de 1 a 2 horas o hasta que duplique el tamaño.
- 5
Estiramos y cortamos en triángulos (yo las rellene de queso).
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Pincelar con huevo y llevar a horno a 180 grados por 15 minutos.
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Para el almíbar, usé la misma cantidad de agua y de azúcar (yo usé 1 taza de ambos ingredientes), pincelar con el almíbar y dejar reposar por 10 minutos.
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