Camarones enchipotlados
Bere Valladares @cook_26292996
Paso a paso
- 1
Mise en Place
Cortar los ajos y la cebolla en ciseler.
- 2
Cocer la calabaza al vapor
- 3
Asar los chiles y remojar en agua calientes, quitar venas y semillas.
Asar los tomates y quitar semillas y piel.
- 4
Agregar los tomates, los chiles, las especias y el vinagre, licuar y colar
- 5
Acitronar la cebolla y el ajo en aceite.
- 6
Saltear los camarones en aceite y agregar la mezcla de chiles, dejar que espese y ajustar sabor.
- 7
Ocupar como guarnición la lechuga, tomate, rodajas de limón, calabaza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bere Valladares le encantará ver cómo quedó.
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