Lactonesa (mayonesa sin huevo)
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
#micocina - Para alérgicos al huevo o los que quieren algo rico diferente
Lactonesa (mayonesa sin huevo)
#micocina - Para alérgicos al huevo o los que quieren algo rico diferente
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Poner en el vaso del mixer el aceite (recomiendo oliva, uva) agregar la leche
- 3
Un chorrito de jugo de limón, sal, pimienta
- 4
Un toque de pimentón ahumado (opcional) y un diente de ajo picado
- 5
Mixear, subir y bajar hasta que aumente el volumen y se ponga espesa
- 6
Probar, rectificar sazón, envasar en frasco limpio de vidrio (pasar un copo de algodón con alcohol) llevar a la heladera
- 7
Utilizar para untar pan para sándwich, como aderezo para ensaladas, etc
- 8
Usar el aceite que tengan girasol, maíz, siempre la proporción es 2x1
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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