Macarrones con base de merengue italiano y relleno de chocolate
Macarrones con base de merengue italiano y relleno de chocolate
Paso a paso
- 1
Licuar el polvo de almendras con el azúcar glass hasta tener una textura fina
- 2
En una cacerola colocar el azúcar (1) con el agua para formar un jarabe a 120 grados hasta que hierva
- 3
Empezar a montar la claras y agregar el jarabe en forma de hilo, después agregar azúcar (2) para secar un poco el merengue
- 4
Ya que esté listo el merengue, ir agregando el polvo de poco en poco en forma envolvente
- 5
Agregar el colorante y revolver, posteriormente agregar a una duya y colocar en la charola y dejar secar por 15 min, despuéshornear a 150 grados por 25 min
- 6
En lo que se hornea, en una cacerola colocar los 75ml de crema batida, ya que esté tibia agregar al chocolate y dejar enfriar
- 7
Ya que este diluido el chocolate con la crema, montar con la batidora
- 8
Para el capuchino poner a calentar la leche en una cacerola hasta que espume, después verter a una taza con el café, posteriormente con un globo batir para espumar
- 9
Rellenar los macarrones y presentar con el capuchino
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de chocolate con crema chantilly
Se lo hice a mi esposo por motivo de su cumple y Día del Padre.
-
-
Cupcake con merengue
Se las preparé a mi sobrina como en forma de decoración para su cumpleaños. -
-
-
Chocolate con malvaviscos
Un chocolate cremoso y caliente es ideal para esta época del año.
-
Bizcocho de chocolate en sartén
Para los que no usan el horno, este bizcocho en sartén en una alternativa. -
Pastel de Chocolate & Cherry para Daniel
Un rico pastel al estilo Selva Negra para celebrar el cumple de mi hijo.
-
Tiramisú Tropical
Fan del tiramisú, me inspiré en una variante caribeña con sabores cítricos. *"Disculpen la parte que falta, alguien en casa no se resistió"*. 🤣🤣🍰🍰
-
-
-
-
Brownies con amor
Soy una amante del chocolate, y amo el brownie, pues sucede que nunca había hecho uno, y la primera vez que lo intente fue un desastre, pues esta vez me reinvindique y señoresss sin temor a equivocarme ha sido el mejor brownie que he probado en los últimos días , y me llena de orgullo que sea yo quien lo haya hecho, por eso se los comparto para que ustedes también se enamoren.
-
-
Pastel de chocolate y frutos rojos
#mideseo2021, por la salud y la paz de todas las personas del mundo , de cuerpo y espíritu.
-
Chocolate peanut
Ya que hacia mucho que no publicaba nada intente mezclar estos dos sabores y resulto algo interesante su sabor...#findesemana
-
-
Pie de Limón
Este es mi primer Pie de Limón, busqué varias recetas y hay algunas en que se prepara frío yo lo hice de la forma horneada. QUEDO Súper RICO!!! Espero que les guste :)
-
Bizcocho de chocolate:
Esta es una receta súper especial y queda muy buena ( estoy haciendo un curso y aprendí hay)
-
Brownies deliciosos y rápidos
Mi hijo mayor un día en la mañana, antes de irse al colegio, me dice: mami guardaré un pastel. Yo con pocos ingredientes en la nevera, le prepare esta mini receta de brownies para mi familia de 4. Con mucho amor complaciendo a mi hijo.
-
Frappé de Matcha
¿Ha probado matcha en su vida? El matcha es un té verde molido. Esta receta no tiene mucha azúcar.Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)Calorías 107Kcal／Proteína 4.4 gr／Grasa Total 4.0g／Carbohidratos 13.4 gr／Sodio 0.1g
-
-
Frappé mocaccino
El frappé es un delicioso batido de café y chocolate, uno de mis favoritos para combatir el calor y un buen sustituto del helado
-
-
Pastel relleno de nuez
#10semanas Mi cuñada cumplía años y le hice este pastel relleno de nuez. Es un pastel de harina de almendras ya que ella no puede consumir harina de Trigo. Pero se puede sustituir la harina de almendras por harina común si no tienen problema con el gluten. -
El mejor brownie 🔥❤️
Decidí modificar una receta de brownie para ver qué tal salía y quede sorprendida😍
Tiffany Mota -
-
Huevos revueltos con queso parmesano y puerro
Quien dijo huevos aburridos para el desayuno 👎. Si hay una infinidad de toques que le podemos dar para apórtales más sabor y hacerlo aún más deliciosos😋
-
Más recetas
Comentarios