Torta de yogurt
Muy fácil de hacer! Podemos usar el sabor que más nos guste, quedará muy lindo y rico 😋
Torta de yogurt
Muy fácil de hacer! Podemos usar el sabor que más nos guste, quedará muy lindo y rico 😋
Paso a paso
- 1
Moler las galletas hasta hacerlas polvo (yo uso juguera). En un recipiente mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta integrar bien.
- 2
El molde que usemos para que quede más fácil sacarlo después hay que cubrir con alusa transparente o papel mantequilla. Colocar la base de galletas y presionar bien. Llevar al refrigerador mientras preparamos el relleno.
- 3
Disolver la jalea en 100 ml de agua caliente. Una vez disuelto agregar 200 ml de agua fría y mezclar. Reservar.
- 4
Batir la crema que debe estar fría ojalá de una noche antes, hasta que esté firme (pero no tanto como para decorar). Agregar el yogurt y batir lentamente. Agregar luego la mezcla de jalea que teníamos reservada y batir lentamente. Vaciar la mezcla al molde. Llevar al refrigerador por 3 horas para que solidifique.
- 5
Una vez ya esté sólido el relleno, hidratar las hojas de colapez por 4 minutos, luego escurrir las hojas y disolver en 50 ml de agua caliente, reservar. En un recipiente colocar la mermelada (en mi caso el yogurt, jalea y mermelada son de durazno) y agregar el colapez disuelto y mezclamos. Vaciar sobre el relleno y llevar al refrigerador por 10 minutos.
- 6
Y listo! Es muy rápido de hacer si no contamos el tiempo de solidificación. Espero que lo disfruten!
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