Bombón relleno de fresa y ganache de frutos rojos
Marvin Emmanuel Garcia Martínez @cook_Marvin
Bombón relleno de fresa y ganache de frutos rojos
Paso a paso
- 1
En un molde de policarbonato o silicona, vaciar el chocolate temperado y llenar hasta el tope
- 2
Voltear el molde y dejar que escurra el chocolate y limpiar el exceso
- 3
Meterlo a refrigerar hasta que endurezca
- 4
Rellenar con la fresa y el ganache enseguida
- 5
Poner otra capa de chocolate temperado para que selle
- 6
Limpiar el excedente y llevar a congelar
- 7
Desmoldar con cuidado y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marvin Emmanuel Garcia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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